0失败 网红400次咖啡真的好好喝哦

作者： ManyManni

最近超级火的dalgona coffee 即韩国400次手打咖啡真的火到爆炸☕️ 这款咖啡又叫倒置卡布奇诺，即咖啡在上奶在下，和传统的咖啡在下奶泡在上正好反转 学会了在家自己做一杯，味道绝对不输大牌咖啡店哦💯 此方我试过很多次，具体克数无所谓，重点是糖：咖啡粉：热水 =1:1:1 下面配方是2人份的哦，一人可以减半～

用料

• 糖 1/8 cup
• 速溶黑咖啡粉 1/8 cup
• 80度以上热水 30 ml
• 牛奶 250 ml
• 冰块 适量

0失败 网红400次咖啡真的好好喝哦的做法步骤

步骤 1

我用的是30ml 1/8g的量勺，这样省去了称量的麻烦～咖啡一定要选速溶黑咖啡，千万不能用牛奶咖啡！小碗中放一平勺咖啡，一平勺糖，一平勺90度的开水

步骤 2

电动打蛋器旋转跳跃我闭着眼～ 当然啦顾名思义，400次咖啡应为手动搅拌400次，但是我懒，电动打蛋器慢速转快速，大概30秒就会出如图的泡泡

步骤 3

大概3分钟刚刚的神秘混合物就会变成如图绵密浓郁的咖啡泡。质感类似于打发的蛋清，倾斜碗的时候咖啡泡不会流动，即为打发成功💯

步骤 4

找个好看的容器，倒入牛奶，加入几块冰块，然后把咖啡泡舀进去铺在上层就做好啦啦🥳

0失败 网红400次咖啡真的好好喝哦的小贴士

是不是超简单呢？ 喝的时候可以像芝士奶盖红茶一样侧边喝，也可以用吸管搅拌 冰爽可口，冰镇咖啡中的极品🉑️🉑️🉑️

菜谱创建时间：2020-04-20 02:11:49