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蔓越莓曲奇的做法

蔓越莓曲奇

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作者: 小腿1988
小腿1988
低筋面粉 350克 糖粉 150克 黄油 250克 蔓越莓干 125克 鸡蛋 1个

用料

蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备已经软化好的黄油250g,把150g糖粉全部倒进去,可以用面粉筛过一下筛,用刮刀将他们混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个鸡蛋分两次加入黄油里面,用打蛋器搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要把上一次的鸡蛋搅拌均匀之后,再加入剩余鸡蛋,用同样的方法混匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

350g低筋面粉过筛全部加入黄油里面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔓越莓用刀切碎,也加入混合,一定要切得很细!!否则最后饼干会崩溃...

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀把它们混合均匀吧,混合到没有干粉就可以了,不要过度搅拌——是不是很好看?!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入模具塑形,压成长方体

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把塑形好的面团放进冰箱冷藏最少2小时,如果感觉很软、可以放冷冻 这是取出来的面团,要开始切咯。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成每块大概0.5cm大小,摆在锡纸上,记得两块之间要留够空隙,后面会膨胀的。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热后,进入烤箱上下火170度,烤大概20分钟,就可以拿出来摆盘啦!!!刚出炉的时候,很香很好吃! 曲奇出炉之后是软软的,冷却后会变硬...所以不要紧张哦~

蔓越莓曲奇的小贴士

最重要的是,摆盘拍照哦!!!

菜谱创建时间:2020-04-19 22:20:20
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