干烧鸡翅

作者： 心情滋味

百变口味，不变主料。

用料

• 鸡翅 若干
• 油 适量
• 酱油 适量
• 大蒜 若干瓣
• 花椒 适量粒

干烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

提前腌制。鸡翅洗净，可以戳点小孔，便于入味。 加盐、大蒜、花椒、酱油、料酒，拌匀，冰箱冷藏2小时以上，入味最佳。

步骤 2

热锅，少油。

步骤 3

油热后，鸡翅下锅。皮厚一面朝下，便于鸡翅出油。

步骤 4

加盖，中小火焖煎。注意火候，不要糊锅。

步骤 5

根据实际情况，及时翻身。

步骤 6

把腌料也投入，翻锅，加盖中小火再焖煎。

步骤 7

料汁烧干。 看陈色，鸡翅熟就行。或者筷子可以穿透鸡翅。

步骤 8

锅里剩下的油。其实油耗很少噢😘

步骤 9

成品😍

步骤 10

干烧，里面少了点汁水。味道还是不错的😘

干烧鸡翅的小贴士

提早腌制可以入味。 可以根据个人口味加各类调味料。 加盖焖煎，主要为了烧熟里面。注意火候，不要糊锅。

菜谱创建时间：2020-04-19 22:10:23