自制五香粉

作者： werecat

自从开始自己打五香粉，烙饼炒菜炖肉都离不开了这味调料，刚打出来的五香粉真的超香，有次闺蜜拿着坐地铁，在路上闻着香味就说想炖肉了哈哈！ 这个方子是在"我很家常"的椒盐方子上改的，原方链接如下：https://www.xiachufang.com/recipe/100449317/

用料

• 花椒 30克
• 小茴香 30克
• 八角 10克
• 桂皮 1块
• 香叶 3-4片
• 草果 3个
• 陈皮 3-4片
• 辣椒 3个
• 白寇 2片
• 白芷 2片
• 白芝麻 30克
• 盐 10克

自制五香粉的做法步骤

步骤 1

除白芝麻、香叶外的香料小火炒熟，中间加入香叶，烟比较大出香味时，加入白芝麻，稍微炒炒，关火晾凉。用料理机打成粉，再加入盐即可。密封保存哦！

自制五香粉的小贴士

有其他香料如丁香等也可以稍微加点，盐多少看自己习惯。香叶和白芝麻易糊所以后加。炒制时间大概10分钟。

菜谱创建时间：2020-04-19 21:59:44