1.先烧油炸葱油,小火哦,否则就焦啦(如上焦黄色) 2.炸虾米(别太多,也别炸太久,否则齁咸而不是鲜香了) 3.加入调料(可事先调好,在碗中加入生抽老抽白糖,搅啊搅,搅匀了),煮5min(记得搅一搅) 4.另起锅煮面条(最好多加水,否则粉质太多,面捞起来太黏啦) 加入调料,撒上葱丝 虾米 完工
炸葱油的时候一定一定小火,别问我为啥知道的😃 所有调料只是一个比例,别太较真啦,可能我还放了耗油啥的。。。 适当的配料即可,别爱太满,别睡太晚