减脂🍀凉拌芹菜叶🌴附经典万能凉拌汁🍱

作者： Chef小Wong

芹菜叶作为一种低卡，低碳，低脂的食物不仅是减脂圣品，更是降血脂人群的不二选择。 所以，芹菜叶扔了夺可惜。 这道凉拌芹菜叶有锅就能做。。。 另外，还有从大厨那里学到的经典凉拌汁，素菜荤菜都能拌，✌

用料

• 芹菜叶 两棵芹菜上摘下的量
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 香油 少许
• 蒜 适量

减脂🍀凉拌芹菜叶🌴附经典万能凉拌汁🍱的做法步骤

步骤 1

从两棵芹菜上摘下来的芹菜叶。 洗净，控水。

步骤 2

锅中做水煮沸，放入少许盐，几滴油。 放入芹菜叶，焯水。 tips :水中放盐，油，使青菜焯水后不变色。方法适用于所有焯水的青菜。

步骤 3

烫至稍变色，即可捞出。

步骤 4

装入盘中。

步骤 5

选大蒜几瓣。

步骤 6

不爱剥蒜皮的妙招。 大蒜放平在案板上，刀平放在大蒜上，刀背一侧接触大蒜，手按着刀背一侧，用力向下按刀，蒜很容易就散了。 caution :手远离刀刃！一定注意安全！

步骤 7

大蒜切碎。 tips :大蒜中的大蒜素有抗癌的效用。大蒜素需要经空气中的氧气反应至少5分钟，氧化后方有此效果。所以，大蒜要提前5分钟切好，备用。

步骤 8

万能凉拌汁:三合油。 生抽与醋按一比一混合，加少许香油，拌匀。 浇汁。 吃。

菜谱创建时间：2020-04-19 21:32:10