香酥藕夹

作者： 葡萄果汁呀

用料

• 藕 节
• 猪肉 克
• 面粉 克
• 淀粉 勺
• 啤酒/水 瓶
• 生抽 勺
• 糖克
• 花椒粉 克
• 姜
• 盐 克
• 蚝油

香酥藕夹的做法步骤

步骤 1

准备这些材料，一勺生抽，半勺子糖，半勺花椒粉，少许姜末，加少量啤酒搅拌，盐少许，蚝油一勺，搅拌均匀。

步骤 2

藕切成薄片，邃的部分可以切成丁，拌在肉馅里。

步骤 3

面粉，淀粉，糯米粉，3:2:1加少加少许盐，加水或者啤酒调匀。（如果家里有啤酒，最好用啤酒。）

步骤 4

把肉夹到藕里。

步骤 5

把它调匀。

步骤 6

藕夹拖上面糊放入烧至6成热油锅中小火把藕夹两面煎熬，捞出沥油，油锅继续加热至8成热再复炸一次，把两面煎至金黄。

菜谱创建时间：2020-04-19 21:18:00