将火腿和泡菜切成小块儿,放在一起,加入生抽、盐、糖(泡菜觉得酸的多加糖)、面粉、淀粉,加水搅拌成糊状,注意不要太稀。
锅中倒少许油,将面糊均匀倒入,小火煎制。
期间不停翻面,适当再刷点油。直至两面金黄,里面熟透即可。