松软牛奶小包

作者： Chelseachen

用料

• 王后柔风高筋面粉 300克
• 奶粉 25克
• 牛奶 跟鸡蛋一起185克
• 鸡蛋 一个
• 糖 50克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 黄油 45克

松软牛奶小包的做法步骤

步骤 1

面粉奶粉，鸡蛋牛奶，糖酵母一起下锅，30秒速度3-6搅拌，接着揉面2分钟

步骤 2

加入黄油跟盐，揉面6分钟

步骤 3

发酵至两倍大后排气整形

步骤 4

分割成十二等分搓圆大概二十五分钟

步骤 5

扞平

步骤 6

翻过来叠一下

步骤 7

两头再卷起

步骤 8

喜欢中间加料的可以这一步进行，整形后继续发酵25分钟

步骤 9

撒上面粉

步骤 10

160度28分钟或者170度20分钟，可以撕片的哟

步骤 11

花卷法

菜谱创建时间：2020-04-19 20:48:22