家庭自发麻豌豆苗儿（蒸锅版）

作者： 美虎妈

网购了五磅专用于发豆苗的豌豆，开始了我的自发豌豆苗儿事业，前后大概十天左右，收完第一批豌豆苗儿还可以继续收第二批。

用料

• 豌豆 150-200克

家庭自发麻豌豆苗儿（蒸锅版）的做法步骤

步骤 1

Day 1: 网购的专门用于发豆苗的豌豆，看着干瘪的干豌豆，我有点儿闹心😠担心发不出豌豆苗儿

步骤 2

干豌豆清水浸泡18-24小时，豌豆变得饱满圆润了，把碎豆子捡出去，避免发不出芽腐烂发臭

步骤 3

疫情期间，我没有买专门发豌豆苗儿的发芽器，因为同时发着黄豆芽、绿豆芽、萝卜苗儿，家里各种容器紧缺，我就直接拿我家的蒸锅了，因为蒸锅笼屉有孔，可以漏水

步骤 4

Day 2: 在笼屉上铺一张厨房纸，将泡好的豌豆均匀洒在厨房纸上

步骤 5

再取一张湿厨房纸铺在泡好的豌豆上，可以用喷壶喷水，我家没有喷壶，我就直接拿着笼屉在厨房水龙头下冲凉水，每天2-3次，每次冲水之前把蒸锅里多余的水倒掉，避免有味儿发霉，这期间用一块可以避光的大布罩上整个蒸锅，避光的同时保湿

步骤 6

Day 3: 看到发出根儿了，继续避光保湿

步骤 7

晚上再看，豌豆根儿已经长很长了，这时候就可以不用盖任何东西避光了，继续冲水保湿

步骤 8

Day 4: 无任何遮盖的豌豆发芽了🌱可以看到嫩绿的芽，继续冲水保湿，冲水保湿很关键

步骤 9

Day 5: 豌豆苗儿这个时候开始疯长

步骤 10

Day 6: 春意盎然

步骤 11

Day 7: 现在的豌豆苗儿是翠绿色了

步骤 12

Day 8: 看看，真是翠绿翠绿了

步骤 13

Day 9: 今天的豌豆苗儿已经长高，超过笼屉的高度了，下午准备收豌豆苗儿

步骤 14

才过了半天时间，感觉又长高了一些

步骤 15

换个角度拍照

步骤 16

再来段小视频😄

步骤 17

用剪子剪下豌豆苗儿，不要齐根儿剪，留一截豆苗儿，这样可以长出第二茬儿豌豆苗儿，我是第一次发豌豆苗儿，过几天再看结果

步骤 18

换个角度继续拍照

步骤 19

这个时期收集的豌豆苗儿非常鲜嫩，可以涮火锅、清炒、做汤

步骤 20

为了一盘儿豌豆苗儿，整了一锅自制火锅🍲

步骤 21

收苗儿后的第二天，又长出一些豆苗儿，这些是长得比较慢，但是都是第一茬儿苗儿

步骤 22

这个用剪子剪断后留下的一截苗儿，侧面又长出芽了

步骤 23

两三天之后大部分都出二茬儿豌豆苗儿了

步骤 24

现在这张照片妥妥滴都是二茬儿豌豆苗儿了

菜谱创建时间：2020-04-19 20:27:15