无油低糖藕粉全麦欧包

作者： 吴百万520

刷抖音看见一美食博主的方子，试着做了下，不错，分享给大家。适合减脂的朋友当早餐，晚餐别吃这，此方子没有加油，只有藕粉里面有点糖，全麦香，藕粉坚果桂花香。赶快试试吧

用料

• 高筋面粉 150克
• 黑全麦粉 150克
• 藕粉（李子柒） 30克
• 盐 2克
• 酵母 3克

无油低糖藕粉全麦欧包的做法步骤

步骤 1

之前买的藕粉，不做广告。我自己本身不是特别爱吃藕粉，因为对身体健脾养胃才买的，买来也一直没吃，刚好有这个方子可以消耗。没有就其他代替

步骤 2

取30克藕粉

步骤 3

加少许凉水搅拌

步骤 4

加入200ml刚烧好的开水边倒边搅拌

步骤 5

得到一碗浓稠的藕粉糊

步骤 6

因为这个牌子里面有很多坚果干果，把它挑出来方便揉面，不想挑出来也没事

步骤 7

取一个盆，放入150克高筋面粉，黑全麦面粉150克，2克盐，3克酵母

步骤 8

待藕粉糊不烫水温度跟手温差不多就可以放入面粉里面搅拌均匀（别很烫放进去，酵母都被你弄死了）

步骤 9

揉成光滑面团

步骤 10

加入这些干果，继续揉，期间有点难揉，有点耐心

步骤 11

揉大约10分钟，有一层厚膜即可

步骤 12

保鲜膜封起来发酵至两倍大

步骤 13

分四等份

步骤 14

擀开后从一头卷起来

步骤 15

像这样

步骤 16

底部封口

步骤 17

旁边封口

步骤 18

整成自己喜欢的样子

步骤 19

再次发酵两倍大

步骤 20

可以根据自己喜好创作发挥你的想象，撒上高筋面粉。

步骤 21

烤箱预热175℃10分钟，再烤20分，出炉

步骤 22

可以看到组织是非常柔软的欧包，不加油也可以很软。

步骤 23

赶快试试吧，记得交作业。编辑拍摄几小时，值得分享。冷却后放入密封的保鲜袋常温里三天内吃完。

菜谱创建时间：2020-04-19 20:25:21