干锅章鱼足 （无辣不欢者可尝试哦😏

作者： zf92

用料

• 章鱼足 6只
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 姜丝 少许
• 料酒 1勺
• 鸡精 0.5勺
• 红线椒 5个
• 干辣椒 6个，嗜辣者可适量增加
• 小葱 少许
• 食用油

干锅章鱼足 （无辣不欢者可尝试哦😏的做法步骤

步骤 1

章鱼足冷水下锅焯水，焯水后过凉水放凉，切丝，稍粗点

步骤 2

干辣椒凉水泡一会，吸干水分，切至一厘米小段，红线椒也切成1厘米小段，姜片切丝，小葱切沫备用

步骤 3

锅烧热，放油适量，加热后，把辣椒段，姜丝一并到入煸炒，炒出辣味，加盐少许后，辣椒滤干油盛出备用

步骤 4

锅内再加入少许食用油，加热后，倒入切丝的章鱼足，不停煸炒至微卷即可，倒入料酒一勺，煸炒一会再加入盐适量，蚝油一勺，生抽2勺，倒入之前煸炒好的辣椒段，翻炒均匀后，加少许水，小火闷煮一会后大火收汁，最后加入鸡精少许，撒上葱末后，即可盛出

菜谱创建时间：2020-04-19 20:21:11