菠菜鲜肉馄饨

作者： 人丑心美

最喜欢吃馄饨，又吃又喝，吃完浑身爽，菠菜馄饨我的最爱。。

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 1个
• 馄饨皮 50张
• 盐 2勺
• 油 3勺
• 肉陷 200克
• 味极鲜 2勺
• 酱油 一点
• 蒜 一头

菠菜鲜肉馄饨的做法步骤

步骤 1

没有买到馄饨皮，自己做吧，面，鸡蛋，少许碱面（可以不加）倒在盆里

步骤 2

加温水，用筷子搅成絮状

步骤 3

揉成面团，醒15分钟

步骤 4

擀成馄饨皮

步骤 5

菠菜泡水里加苏打（习惯性洗菜加点，可不加）洗净

步骤 6

开水里焯下

步骤 7

过凉水，用手攥紧将水挤出

步骤 8

切掉根部，切成细丝，再剁下成陷

步骤 9

加肉，蒜切碎，盐，食用油，味极鲜，酱油

步骤 10

用筷子拌好，可以闻闻香味再酌情加调料

步骤 11

开整，包起来

步骤 12

烧开水，下馄饨

步骤 13

盛碗里，加调料，可以根据自己家里的调料看着加，醋，盐，鸡精，辣椒油，虾皮，紫菜等

步骤 14

味道还行

菠菜鲜肉馄饨的小贴士

馄饨皮一般还是买吧，自己擀，一要大的面案子，二要长点的擀面杖，我是买不着，才自己擀，不过自己擀的比机器出来的口感好吃不少

菜谱创建时间：2020-04-19 19:43:41