蒸槐花

作者： 味道暖暖

小时候每到这个季节，家里总会蒸上一锅槐花麦饭，简单的味道确深刻心底

用料

• 槐花 500克
• 面粉 100克
• 盐 约10克
• 玉米油 20克
• 调料
• 油辣椒 适量
• 生抽 适量
• 蒜末 适量

蒸槐花的做法步骤

步骤 1

先洗干净，一般树上槐花不会多脏不需要揉搓，放水里淘两遍，细小的梗就会留在水底，沥一下水分，不用沥太干，面粉会不容易沾上

步骤 2

均匀的撒入适量的盐，千万不要太多，后面喜欢吃辣还要加入拌料

步骤 3

加入面粉，我加入了两碗的量正好

步骤 4

拌一下再倒一点也能控制好量，让槐花均匀的裹上面粉

步骤 5

加入食用油，可以让槐花口感更好，尽量选择气味小的，比如玉米油，葵花籽油等，毕竟是蒸的

步骤 6

放上蒸锅均匀铺平，蒸大概十分钟左右

步骤 7

蒸好的状态，不会黏在一起，喜欢原味的可以直接吃了

步骤 8

我喜欢吃辣，用蒜末，生抽，油辣椒拌更好吃

蒸槐花的小贴士

吃不完还可以做炒，放点油炒着吃也很好吃 有不懂的欢迎交流～

菜谱创建时间：2020-04-19 19:24:24