槐花的保存

作者： 味道暖暖

每年这个时候是家乡的槐花盛开的季节，小时候每到槐花的季节家里就会蒸上一锅香喷喷的槐花麦饭，那时候不懂的保存，吃两三次花期就过了，现在有了方法就可以随时吃到

用料

• 槐花

槐花的保存的做法步骤

步骤 1

准备槐花，没有的话也可以选择网上买

步骤 2

未开的槐花香味浓最好吃，开的就差点

步骤 3

洗干净，槐花一般不会多脏不需要揉搓，放水里淘两遍，细小的梗就会留在水底，使劲揉搓会破坏花的形状

步骤 4

锅里放水，放上蒸屉蒸布大火烧开，把洗净的槐花放上平铺开来，可以堆厚点，但注意不要太往锅边放，不然蒸好拿下来不方便会掉

步骤 5

蒸大概两分钟就可以了，看到变色就好，抓住笼布边角倒在干净容器里晾凉

步骤 6

晾凉后装在保鲜袋密封保存到冷冻区，想吃随时拿出来化冻，按照正常步骤做就好

槐花的保存的小贴士

注意蒸好把蒸屉想办法移开锅再小心拎起蒸布，不然可能会被水蒸气烫伤

菜谱创建时间：2020-04-19 15:00:01