自制细腻红豆沙

作者： 肉肉小兔纸

红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用，是进补之品。红豆做出的美食非常多。无油版的噢。和以前有油的比起来，一样细腻，很纯很纯的豆味！包豆沙包，豆沙辫子面包，粽子，都可以用哒~

用料

• 红豆 300克
• 白砂糖 80克
• 清水 适量

自制细腻红豆沙的做法步骤

步骤 1

1.红头提前泡1小时，倒入锅里，加清水。

步骤 2

2.火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂（此时很稠）。

步骤 3

3.温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎。

步骤 4

4.打碎的红豆沙倒入锅里加糖。

步骤 5

5.小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅。

步骤 6

6.炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。

自制细腻红豆沙的小贴士

1.红豆最好提前用水泡1-2小时。 2.搅拌机多打一会，尽可能的把红豆打细腻。 3.熬的时候不停翻炒，防止粘锅。

菜谱创建时间：2012-06-11 17:12:50