在家就能做的家常芋头

作者： 木子南山小姐

用料

• 荔浦芋头 350克
• 葱 3根
• 蒜 3瓣
• 蚝油 3勺
• 生抽 2勺
• 糖 少许
• 花生油 许多

在家就能做的家常芋头的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头切块；蒜切蒜泥；葱切葱花。

步骤 2

锅里放没过芋头的花生油，油烧热后，倒入芋头炸5分钟，至芋头两面金黄。

步骤 3

将炸好的芋头盛出。锅洗干净。

步骤 4

锅里倒入油，加蒜泥爆香；关火，加蚝油、生抽，倒入没过芋头的清水，然后大火烧开；烧开后，加入芋头，盖锅盖，大火焖5分钟。

步骤 5

焖5分钟后，打开锅盖，大火收汁，期间根据口味加入少许糖。

步骤 6

收完汁后，盛出，撒葱花，完工。

在家就能做的家常芋头的小贴士

1.这个菜因为有酱油和蚝油，所以盐可以不放，如果觉得口味淡，可以在收汁的时候放盐。 2.蚝油和生抽的量，根据口味调整。

菜谱创建时间：2020-04-19 18:55:24