自制椒盐实蛋

作者： 好好生活的茴香

小时候最喜欢吃烤实蛋，后来离开家乡，每次想吃的时候都要自己做点解解馋

用料

• 鸡蛋 10个
• 食用碱面 3克

自制椒盐实蛋的做法步骤

步骤 1

十个鸡蛋洗净将鸡蛋打入大碗中

步骤 2

将3g食用碱均匀的撒在鸡蛋中搅匀，一定要把碱搅匀，碱的量也可减少一些

步骤 3

鸡蛋液过筛，如果有正方形的模具最好，这样可以更好的整形，没有就用自家的大碗、盘子都可以

步骤 4

隔水蒸，大火烧开转小火，一定要用小火，20分钟左右，用筷子戳一下检查是否熟透

步骤 5

这样实蛋就做好了，切成喜欢的形状

步骤 6

锅烧热倒油，放入实蛋煎至两面焦黄

步骤 7

撒入烧烤料拌匀即可

自制椒盐实蛋的小贴士

1.碱面一定要拌匀 2.开过后小火蒸熟

菜谱创建时间：2020-04-19 18:48:02