1:鲈鱼洗干净沥水后,两边划几刀(如图)
2:给适量的盐、料酒、生粉抹匀,腌制2小时.
3:锅内倒入橄榄油,放鲈鱼,小火将鱼肉煎成黄色后关火.
4:剩余的橄榄油留在锅里,放入姜末,蒜末,豆豉,尖椒,炒香.
5:倒入适量盐,白糖,生抽,温水,烧开后放入鲈鱼,中小火烧5分钟.
6:芹菜铺满整个烤盘.
7:5分钟后鱼倒入烤盘.
8:用锡纸盖住烤盘,烤箱预热180度,烤20分钟即可.
9:可以开吃了,又要长肉肉了😭因为太好吃了