豆付渣猪肉丸子

作者： 健康是人生第一财富

用熟豆付渣和猪肉做的丸子，非常香。用豆油炸的，🔥大了，颜色重点，不影响口感。

用料

• 志高搅肉机：1台
• 猪肉：700克（饺馅）
• 熟豆付渣：半小碗
• 鸡蛋：1个
• 盐：少许
• 鸡精：5克
• 味素：1克
• 十三香：1克
• 花椒面：1克
• 胡椒粉：1克
• 生抽：少许
• 老抽：少许
• 蚝油：3克
• 淀粉：50克

豆付渣猪肉丸子的做法步骤

步骤 1

志高搅肉机一台

步骤 2

把肉切小块，再把上面配料表中所有料放在搅拌机中（熟豆渣和淀粉除外）

步骤 3

点动几下，把所有料搅拌在一起，搅均匀。

步骤 4

用九阳豆浆机做豆浆，过滤出的熟豆渣，废物利用。

步骤 5

取熟豆渣半小碗

步骤 6

加入淀粉和熟豆渣，再搅拌均匀

步骤 7

腌20分钟，入味

步骤 8

做丸子工具，用小头

步骤 9

锅中放豆油，烧到6成热

步骤 10

锅中下入丸子

步骤 11

变色捞出控油，装盘。

豆付渣猪肉丸子的小贴士

技巧：油温6成热（大约180度）

菜谱创建时间：2020-04-19 18:29:08