干炸带鱼

作者： 丹蛋儿的食堂

香酥带鱼，超级好吃。

用料

• 带鱼 2条
• 姜 片
• 葱 根
• 料酒 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 白胡椒 克
• 花椒 粒

干炸带鱼的做法步骤

步骤 1

洗干净，腌制，加调料，腌制时间为20-30分钟！

步骤 2

挑出带鱼，一会直接炸方便。

步骤 3

小火慢炸，因为带鱼有水分，油温太高，会到处溅油，为了没有生菜籽油的味道，可以先把油加热，等到放凉一会在放带鱼，放带鱼的时候用锅盖当着自己的手和脸，只留下面的空隙能把带鱼放进锅里就好。这样就会很安全啦。

步骤 4

颜色焦黄色就可以出锅啦，超级好吃的干炸带鱼。自己试试吧！

干炸带鱼的小贴士

腌制的调料要放适中，这样出来味道更合适，我家吃盐味道淡，所以我盐的量给的少。要根据自己家人的口味来放。

菜谱创建时间：2020-04-19 18:28:32