西米水果捞

作者： 风中舞飞扬

煮西米小技巧：煮西米是一件很有技巧的事情，尤其是这种大西米，若是方法不得当，会煮得你怀疑人生。经过多次挫折之后，我琢磨出了一个小技巧可以很容易煮熟西米，分享给大家。放入比西米多几倍的水烧开后落西米，煮10分钟后连水带西米倒入焖烧锅内（没有的可选择保温性能较好的暖水壶）盖好焖四小时（小西米可缩短时间），倒出洗干净，在锅内倒入山泉水、西米烧开10分钟后再次倒入焖烧锅盖好盖子，二小时后打开西米会完全变成透明，这时加入椰奶、喜欢的水果就成了。

用料

• 西米 200克
• 椰浆 200克
• 牛奶 200克
• 芒果 1个
• 水果 或随意加入喜欢的水果干

西米水果捞的做法步骤

步骤 1

在锅内倒入比西米多几倍的山泉水烧开，西米快速过下水后入锅，煮约10分钟后倒入焖烧锅内。

步骤 2

盖上盖子，焖四个小时。

步骤 3

倒出，用水冲洗干净，烧开水，倒入西米煮约10分钟后再次连水带西米倒入焖烧锅盖好。

步骤 4

焖约两小时后打开，看见西米完全变透明即可。

步骤 5

看，已经完全透明了。

步骤 6

加入椰奶，牛奶，喜欢的水果，芒果，西瓜，草莓什么的都可以。

步骤 7

口感Q 弹，香甜可口的西米水果捞出炉。

西米水果捞的小贴士

1、家中没有焖烧锅的可用保温性能较好的暖水瓶试试； 2，我这里焖的是大西米，小西米的时间可以成倍缩短，只要西米完全透明即可。

菜谱创建时间：2020-04-19 17:34:24