葱香花卷

作者： 哑哑鹿

最简单的盘丝花卷，手残党也不会翻车。

用料

• 中筋面粉 400克
• 蛋清 100克
• 水 120克
• 蜂蜜 14 克
• 小苏打 1克
• 海盐 5克
• 葱花 适量
• 酵母 3克

葱香花卷的做法步骤

步骤 1

除了葱花海盐小苏打，所有的材料放入厨师机搅拌成团，然后一发。（步骤太简单就省略不拍了）

步骤 2

擀成长方形，喷上适量的油，撒上葱花和适量的海盐。

步骤 3

折叠

步骤 4

两面都向内折

步骤 5

切成丝

步骤 6

四条一组拉长

步骤 7

盘法看视频…

步骤 8

成品

步骤 9

二发40分钟左右上锅蒸

步骤 10

15分钟，闷两分钟出锅，葱还是碧绿，但是花卷已经不再是当初的花卷了…

步骤 11

不忍直视的发胖🤪

步骤 12

加了蛋清的花卷，蓬松度，韧劲，口感非常的好😋

步骤 13

赶紧做起来吧，绝对不失望🥳

葱香花卷的小贴士

葱花碧绿小秘诀，加点小苏打和海盐🥳

菜谱创建时间：2020-04-19 17:09:12