雪花牛肉粒炒小瓜

作者： haomiumiu

健康美味快手菜，一起做起来吧！

用料

• 牛肉粒 250克
• 云南小瓜 1根
• 小葱头 1个
• 蒜头 3瓣
• 姜片 几片
• 青椒 1个
• 红椒 半个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 耗油 适量
• 酱油 适量

雪花牛肉粒炒小瓜的做法步骤

步骤 1

小瓜削皮洗干净，对半切再对半切，然后切粒。

步骤 2

分别准备好葱姜蒜及辣椒片。

步骤 3

牛肉粒冷水入锅，水开后大约两分钟，捞起，用温水洗干净备用。

步骤 4

热锅，下油，先下葱姜蒜爆香，再下辣椒片，翻炒均匀。

步骤 5

倒入牛肉粒，继续翻炒。

步骤 6

盛起来，放一边待用。（还没好哦）

步骤 7

此处可加油可不加油，因为锅里还有油，倒下小瓜翻炒。

步骤 8

加入适量的水，焖焖小瓜。

步骤 9

小瓜六七成熟时，倒入前面盛好的牛肉粒，翻炒。加入适量盐糖酱油耗油，翻炒到小瓜熟，汤汁基本没了。

步骤 10

上碟！

雪花牛肉粒炒小瓜的小贴士

小瓜需要煮一煮，不然会不熟，切记。

菜谱创建时间：2020-04-19 15:21:36