烧卖

作者： 梁大胆1

一个吃货，抵挡不住的美食的诱惑😬️😬️😬️

用料

• 糯米 200克
• 胡萝卜 适量（根据自己的材料而改变）
• 香菇 8朵【根据自己的材料而改变】
• 青豆 适量（根据自己的材料而改变）
• 腊肠 1根《根据自己的材料而改变》
• 腊肉 适量
• 水 适量《煮饭用》
• 油 适量《用来起窝烧油》
• 蒜 2瓣《用来起香窝》
• 生抽 10克
• 老抽 2克
• 蚝油 10克
• 糖 5克
• 盐 2克
• 做皮的材料:
• 面粉 100克
• 水 适量《根据面粉湿度而调》

烧卖的做法步骤

步骤 1

把所有材料准备好，切好，

步骤 2

调味用碗全部称好，可以放一大半碗水搅拌备用

步骤 3

起窝烧油，放蒜炒香

步骤 4

把腊肠，腊肉放进去炒香，炒出一点油

步骤 5

然后把所有的材料一起放进去炒香，差不多就把备用好的调味放进去炒一下，把汁收干一点就可以了

步骤 6

炒好就把原先煮好的糯米饭倒进窝里搅拌均匀

步骤 7

称好一百克的面粉，用水搅拌成絮状《这个步骤和做馒头差不多，忘记拍图》

步骤 8

揉成光滑的面团

步骤 9

我称好是10 克左右弄成一样皮的，

步骤 10

把所有的材料放进皮里，装好就可以了😂️

步骤 11

我大概做了16个左右

烧卖的小贴士

煮糯米饭的时候，洗干净放进电饭煲按煮饭就可以了，水尽量放平盖住米就可以了

菜谱创建时间：2020-04-19 14:49:14