鱼露炒空心菜

作者： 琵里春秋

用料

• 空心菜 1把
• 油 适量
• 鱼露 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 蒜 3瓣
• 料酒 1/2勺
• 鸡精 选用
• 红辣椒 选用

鱼露炒空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜梗切段，梗叶分开。蒜拍碎切末。

步骤 2

锅烧热，放油，热锅冷油下菜梗翻炒几下。

步骤 3

下菜叶翻炒。

步骤 4

炒至叶子缩小下黄豆酱炒匀。可选择放入红辣椒圈，更好看。不吃辣可以不放。

步骤 5

放入鱼露，蒜蓉，料酒，可选放入鸡精。炒匀出锅。

步骤 6

完成。

鱼露炒空心菜的小贴士

黄豆酱可用郫县豆瓣酱代替，有辣味。

菜谱创建时间：2020-04-19 14:28:43