客家酒酿丸子

作者： juinoanna

亲戚做的客家酒酿放在冰箱里，经常做这款酒酿丸子当宵夜，丸子可以包上喜欢的馅料，我做的这款是无馅的简单款。可以在酒酿里再放点蛋花口味香滑层次多一些。

用料

• 客家酒酿 想吃的份量
• 糯米粉 适量
• 鸡蛋 1个

客家酒酿丸子的做法步骤

步骤 1

糯米粉加入蛋液，揉成不黏手的面团，份量按需控制。

步骤 2

面团分揉成小丸子，水沸下锅，煮五分钟左右捞起。

步骤 3

取适量酒酿放入锅中，加适量水（客家酒酿味较浓，按喜好调浓淡），煮沸后加入丸子中火煮两分钟。

步骤 4

还可以按喜好在煮沸酒酿的时候打入蛋花。

菜谱创建时间：2012-06-11 12:47:11