爆炒香辣藕丁

作者： 呐呐超爱吃肉

超级好吃，超级下饭

用料

• 藕 1节
• 小米椒 6个
• 尖椒 3个
• 大蒜 6瓣
• 葱 1把
• 生油 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 蚝油 适量

爆炒香辣藕丁的做法步骤

步骤 1

准备材料： 莲藕切丁 大蒜拍成蒜泥 小米椒切小段 葱切大段 尖椒斜刀切成丝

步骤 2

处理一下藕： ①、锅中备水，倒入两勺醋将水煮沸； ②、水沸倒入藕丁，煮3分钟捞出备用

步骤 3

开炒： ①、起锅烧油，油热把大蒜、葱、小米椒、尖椒放入锅中爆炒，炒出香味； ②、放入两勺生抽，半勺老抽拌匀； ③、炒至所有配菜都入味，放入藕丁爆炒均匀，所有藕丁都上色； ④、放入适量盐跟蚝油，炒至均匀上色即可。

步骤 4

香辣可口下饭的藕丁做好啦！ 做了这个菜，保证你吃多一碗饭。

爆炒香辣藕丁的小贴士

1、其实藕可以先处理，处理过程中可以先把配菜切了； 2、咸辣程度根据自己口味定哦，不用跟我的一样，我这个是微辣程度； 3，放完蚝油记得炒均匀一点哦，因为蚝油会稠一点，不好炒开。

菜谱创建时间：2020-04-19 12:59:37