菠萝咕咾肉

作者： 瑜妈妈津品

孩子们天天念叨的美食，单吃配饭都好吃😋

用料

• 里脊 250克
• 菠萝 半个
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 10克
• 白糖 5克
• 鸡蛋 1个
• 番茄酱 50克
• 白醋 1勺
• 淀粉 4勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 油 若干
• 青椒 1个
• 红菜椒 1个

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

用刀背将肉拍松，切成小块，加入白糖、盐、白胡椒粉、料酒、水搅拌均匀，静止半小时。

步骤 2

将青椒、红椒、菠萝洗净切块备用。

步骤 3

里脊肉内加鸡蛋和淀粉拌匀。

步骤 4

锅底中小火将油发热，逐一将肉放入锅中；炸至微黄色即可捞出冷却。

步骤 5

油锅大火烧开，将肉倒入复炸10秒即可捞出。

步骤 6

油锅烧热，加入青椒、红菜椒块翻炒8分熟倒出备用。

步骤 7

锅底倒入蕃茄酱加热后，倒入淀粉水勾芡。

步骤 8

再加入复炸后的里脊肉块拌匀。

步骤 9

最后倒入青红椒和菠萝，拌匀倒出即食。

菜谱创建时间：2020-04-19 12:21:25