童年的钵仔糕

作者： 二厨PUMA

疫情还没结束，女儿学校不知道什么时候开学，在家多了聊天的机会，最近常念叨小学，中学校门口的钵仔糕，刚好网购了木薯粉，准备做紫薯水晶糕和珍珠奶茶的，先做个提子和蔓越莓的钵仔糕，帮她圆个童年回忆呗。简单易上手，一次性成功。 没有合适的器具，依然挡不住想做成的心，小茶杯和蛋挞碗混搭上阵，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia有强迫症的人，请自行忽略。 这个方子的糖我用木糖醇，并且已经减量，但是葡萄干有点多，所以下次糖还可以再减量。

用料

• 水 200克
• 木薯粉 100克
• 木糖醇 35克
• 葡萄干 一小把
• 蔓越莓 适量

童年的钵仔糕的做法步骤

步骤 1

木薯粉和木糖醇加水搅匀，容器里先葡萄干，蔓越莓垫底

步骤 2

把容器放入蒸锅，依次加入木薯粉液体，注意不用太满，蒸的过程容易溢出。

步骤 3

装好后，开小火，20分钟

步骤 4

直到里面的汁液变透明，凝固

步骤 5

取出放冰箱冷却

步骤 6

用牙签沿小杯子边沿划一圈，就可以顺利取出

步骤 7

好看又好吃，简单易上手，绝无添加剂，干净卫生的小零食，女儿的童年回忆，就做好啦（￢㉨￢）

菜谱创建时间：2020-04-19 12:16:15