清蒸金蒜鲍鱼

作者： 旅游人-多妈

用料

• 鲍鱼 10只
• 大蒜 13-15瓣
• 生抽 适量
• 葱 2-3根
• 蚝油 1勺
• 米粉 适量
• 辣椒 1个

清蒸金蒜鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼洗去肚肠、用刷子把鲍鱼刷干净、壳也刷干净。切十字花刀

步骤 2

蒜去皮切碎、要切的碎一些

步骤 3

锅里放油加入蒜末和辣椒末、小火爆香

步骤 4

一定要小火、大火蒜就容易焦了。加入生抽和蚝油各一勺。

步骤 5

搅拌均匀、关火

步骤 6

米粉泡软、用生抽和油拌好、铺在碗底。摆上鲍鱼、每个上面用勺子把蒜蓉辣酱铺上。

步骤 7

上锅蒸15分钟左右、撒上葱花、烧一锅热油、浇在鲍鱼上面。

步骤 8

咬下去满口蒜香、很是不错。

步骤 9

再来一张

菜谱创建时间：2020-04-19 12:08:38