波兰种黑麦红薯芝麻软欧包（记录自用）

作者： 今天也有瘦a

用料

• 波兰种
• 黑麦粉 50克
• 水 50克
• 酵母 1克
• 面包
• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 90克
• 水 40克
• 糖 20克
• 芝麻 30克
• 奶粉 15克
• 油 5克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 泡打粉 2克
• 馅料
• 红薯馅
• 麻薯
• 蜂蜜

波兰种黑麦红薯芝麻软欧包（记录自用）的做法步骤

步骤 1

波兰种混合冷藏1晚 面包材料除酵母混合冷藏1晚

步骤 2

波兰种、面团、酵母混合（面包机25min*2）

步骤 3

分成四分，和成团，包上红薯馅

步骤 4

发酵至2倍大，表面撒上面粉

步骤 5

烤箱烘烤180度20分钟

步骤 6

刷蜂蜜

菜谱创建时间：2020-04-19 10:33:06