芝士焗饭

作者： Isaqiao

孩子在家上网课，为了给她的午饭增加点色彩，利用前一天的剩饭做了焗饭 以下用料大家可以根据自己的喜好变化。 烤箱的温度和时间也不是固定不变的。

用料

• 米饭 1碗
• 马苏里拉奶酪 适量
• 鸡胸肉 250克
• 黑胡椒粉 1小勺
• 盐 适量
• 玉米淀粉 适量
• 洋葱 1/3个
• 番茄 2个
• 蘑菇 适量
• 土豆 0.5~1个
• 小番茄（装饰） 少许
• 青椒丝（装饰） 少许

芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

1：鸡胸肉切丁，用黑胡椒，少许盐，淀粉进行腌制20分钟

步骤 2

2：番茄，洋葱，土豆，蘑菇洗干净以后切丁备用。

步骤 3

3：起油锅，洋葱爆香，下锅鸡丁。鸡丁半熟后盛出备用。

步骤 4

4：再次起油锅，下番茄翻炒出汁水。把番茄炒熟炒烂之后加入水，下蘑菇炖煮5-10分钟。

步骤 5

5：把之前备用的鸡丁下锅，加入少量番茄酱。喜欢黑胡椒的也可以再加少量黑胡椒。

步骤 6

6：炖煮的同时，准备好烤盘，把剩饭铺在烤盘下方，切记不要压的太紧实，要预留一些缝隙，稍后可以把酱汁渗透进去。

步骤 7

7：酱汁的粘稠度出来了之后查一下咸淡，就可以起锅了‼‼️️️这里提醒大家酱汁千万不能太少了，这样你的饭拌起来味道就会偏淡，所以一定要像做意大利面一样，多留一些酱汁。

步骤 8

8：把炒好的酱汁均匀的铺在米饭上，然后放上事先准备好的装饰小番茄青椒，撒上芝士。入烤箱。

步骤 9

9：烤箱预热200度，烤箱中层烘烤，5分钟到10分钟，然后再移到烤箱上层，稍微着色即可。（如果你家的烤箱着色效果很好，就不需要再移到上层了）这里烘烤的目的只是为了让芝士融化，并且有一些色泽，所以没有固定的时间和温度，大家根据各自烤箱的特点来设置。

步骤 10

家里芝士只剩这些了😌大家多放些更加好吃

菜谱创建时间：2020-04-19 10:18:29