天然酵母|咖啡奶酥吐司

作者： Tracy面包制造局

用料

• 天然酵种 50克
• 黄油 18克
• 盐 2.5克
• 糖 40克
• 咖啡粉 5克
• 酵母 2.5克
• 高筋面粉 250克
• 水 150克
• 奶酥 50g
• 后加水 10克

天然酵母|咖啡奶酥吐司的做法步骤

步骤 1

天然酵母是含水量比较低，如果加大用量需要相应调整面粉，水，酵母粉的数量。面团含水量较高，取手粉操作

天然酵母|咖啡奶酥吐司的小贴士

雀巢速溶咖啡粉

菜谱创建时间：2020-04-19 09:37:02