咸奶油蛋糕盒

作者： walking_shadow

用料

• 小四蛋糕胚 一个
• 淡奶油 120克
• 软化黄油 130克
• 鸡蛋 1个
• 糖 20克
• 麦芽糖 25克
• 盐 3.5克
• 杏仁片 20克

咸奶油蛋糕盒的做法步骤

步骤 1

杏仁片160度5分钟烤香，色微黄

步骤 2

将除黄油和杏仁片以外的材料混合均匀，隔水加热，边加热边搅打以免鸡蛋结块。混合物温度达到约83度取出降温(不要煮太久，混合物变得略稠即可，鸡蛋不能全熟，)。

步骤 3

黄油用电动打蛋器打发至乳霜状，分4次加入刚才加热的混合物，每次都搅打均匀、顺滑，做成咸奶油霜

步骤 4

一层蛋糕胚，一层奶油霜，最后撒上杏仁片

菜谱创建时间：2020-04-19 09:03:09