可可杏仁饼干

作者： 格妈1126

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 70克
• 红糖 20克
• 盐 1克
• 蛋液 35克
• 低筋面粉 140克
• 可可粉 12克
• 杏仁片 60克

可可杏仁饼干的做法步骤

步骤 1

软化的黄油加糖粉，红糖，盐，倒入食物处理器大碗➕大刀头，auto10秒，开盖刮拌一下。

步骤 2

继续auto启动，并同时从投料口加入全蛋液，大约10秒后开盖刮拌一下再继续。

步骤 3

蛋液充分搅拌均匀后，加入低粉和可可粉，将速度调至4，继续启动混合25秒左右看不见干粉即可。

步骤 4

最后加入杏仁片混合5秒。（全程用时1分钟左右）

步骤 5

混合好的面团用保鲜膜包裹整形成长条，放入冷冻室定型30分钟左右。冻硬后取出切成0.5厘米左右薄片。

步骤 6

烤箱175度预热，烘烤15分钟，饼干四周上色即可。

菜谱创建时间：2020-04-19 07:40:25