好吃又好看的“红烧肉”来试试。

作者： 祺哥yu安弟

一点点肥肉都吃不了的我 看着这个成品的时候，刚开始真的吃不下 因为 真的真的 太！像！了！！

用料

• 木薯粉 300克
• 玉米淀粉 40克
• 红糖 100克
• 水 400克
• 牛奶 280克
• 白糖 70克
• 食用油 少许，用于刷上锅蒸的容器

好吃又好看的“红烧肉”来试试。的做法步骤

步骤 1

首先将木薯粉跟玉米粉混合均匀，待用。

步骤 2

准备两个容器。容器1中，加入白糖，牛奶，步骤1中的混合面粉140g。容器2中，加入红糖，水，步骤1中的混合粉200g。分别搅拌均匀。

步骤 3

锅里加入水，多一些，因为要蒸蛮久的。一次到位吧。哈哈哈哈……容器刷油一起放入。冷水就放下哦～

步骤 4

大火等锅烧开，转中大火，第一层先到红糖那部分的面糊浆。

步骤 5

我是用这种大大的陶瓷勺舀的，前面几层一次一勺刚刚好，你们根据自己的容器来决定要倒多少的量，摸准之后，尽量每层差不多，这样做出来的会比较漂亮。

步骤 6

我的不锈钢导热感觉蛮好的，大概2分钟，就好了，如图，就变透明了，说明好了。⚠️倒之前都要搅拌一下糊浆，很容易粘在下面。

步骤 7

再倒入牛奶的那部分，就这么依次倒入，牛奶这一层我基本就是3分钟左右熟，你们根据自己的情况吧。最后一层一定要红糖浆那一层哦……这样的才漂亮，才像“红烧肉”，哈哈哈哈～

步骤 8

一层一层浇上去，最后一层浇上去烧4分钟左右，待熟之后，取出来，放会，差不多凉了，附上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜（如果是白天做的，那就冷藏3小时左右吧）

步骤 9

第二天一早，早早的起来折腾🥳，容器之前刷了油，脱磨还是可以的，完美😍。在桌上放一根线（我是用线来分割这个红烧肉的🤪）把容器倒扣在上面，然后把压在下面的线两头提起来，开始分割红烧肉，依照个人的喜好，来切割大小。

步骤 10

来，红烧肉，像吗？

步骤 11

拿到办公室，同事们好奇有几层，数了，我的19层😎，站在那里浇这些一层层的，有一个小时呢，如果你们嫌累，嫌麻烦的话，可以稍微厚一点。

步骤 12

继续割～割～割～，切～切～切

步骤 13

好了，满满两盆的红烧肉，太适合现在的天气了🤓🤓

步骤 14

哈哈哈哈哈～像！Q弹Q弹的～

好吃又好看的“红烧肉”来试试。的小贴士

试试吧～我感觉冷藏了，更好吃😋

菜谱创建时间：2020-04-19 00:03:58