超省事简单一岁半宝宝饺子

作者： 宸哥厨房

儿子每次吃米饭都是大型翻车现场，收拾到吐血……这次给他做煎饺，超爱吃，而且一个一个吃完，不用收拾，真的好省事

用料

• 胡萝卜 1/4根
• 雪花肉（有肥有瘦的猪肉） 100克
• 玉米 1/4根根
• 菜心 2根
• 低领面粉 300克
• 紫薯 1个
• 红薯 1个

超省事简单一岁半宝宝饺子的做法步骤

步骤 1

馅准备：1.将雪花肉切片后剁碎，将胡萝卜、玉米、菜心切粒，尽量剁小一些，大小视各自宝宝喜欢嚼颗粒的程度; 2.加些许核桃油，少量盐和生粉，顺着一个方向搅拌（敲重点！必须顺着一个方向搅拌，这样调出来的馅的口感才好，肉才有粘性）

步骤 2

把红薯和紫薯上锅蒸熟，然后用勺子压成泥，如图

步骤 3

把面粉等分成两部分，分别加入紫薯和红薯，边搅拌面粉边，加入少量水，然后揉面（图中为紫薯）揉至面粉不黏手，表面光滑即可

步骤 4

从面团中捏一个小面团，戳圆，压扁，然后用擀面杖擀皮，擀好皮后加入馅料，开始包饺子（忘记拍照了😂，下次补上）

步骤 5

包饺子：涂好馅后，后三指托住饺子，用两只手的大拇指和食指，把饺子边缘，用z字型的方式捏合，捏至一半的后，把剩下的一半和没捏的皮捏合在一起，形成一个月牙

步骤 6

成品 ，我这次做的饺子比较大，宝宝一下子吃了四个，午餐再配上30g三文鱼，一碗西红柿鸡蛋汤，一小碗青菜，丰富又营养

菜谱创建时间：2020-04-18 23:31:20