无需预拌粉的巨型麻薯

作者： 没心没肺

女儿说要有蔓越莓和巧克力豆，又说必须很大很大的麻薯，所以就有了以下的…然后我惊奇的发现蔓越莓和巧克力豆简直是绝配！你们必须试试看。

用料

• 鸡蛋 2个
• 高筋面粉 30克
• 木薯粉 130克
• 纯牛奶 140克
• 玉米油 40克
• 白糖 50克
• 切碎蔓越莓 少许
• 巧克力豆 少许

无需预拌粉的巨型麻薯的做法步骤

步骤 1

1.牛奶白糖油混合，小火加热 2.我用煤气炉，不锈钢锅。是中间出现小气泡，筛入高筋面粉，快速混合，尽量保证没有结块，倾斜锅，看见面糊缓慢流动就好了。 3.关火后，再次筛入木薯粉，面糊混好之后会比较固体。 4.将打好的全蛋液多次少量一点点添加混合面糊，提起硅胶铲看到面糊呈现倒三角形状，那就好了。（如果这一步还是很多小结块，用手持料理棒打碎结块，让面糊尽量完美），混合蔓越莓巧克力豆，然后装进裱花袋或者保鲜袋即可。 5.提前预热烤箱上180℃下150℃。将面糊倒入热狗面包的模具，直线挤面糊在中间，不要管旁边。 6.入烤箱35分钟。我的卡士烤箱50L。

步骤 2

最后十分钟注意烤箱，如果表面开始焦黄了，就很有可能可以了。

步骤 3

益力多或者橙汁搭配，很不错

步骤 4

巨型麻薯是我第三刷的成品，我一二刷的时候使用了黄油，并没有使用料理棒打碎结块，所以影响了面糊质量，无法形成空心。我打算四刷时试试黄油，这次的麻薯少了黄油似乎少了灵魂，虽然还是挺香的。

无需预拌粉的巨型麻薯的小贴士

我觉得还是太巨型了些，可以考虑自己挤在油纸上，16个的份量更合适

菜谱创建时间：2020-04-18 23:30:30