婴儿蛋黄溶豆

作者： Wasser

宝宝6M+，锻炼孩子手指抓握能力的小零食，美味！

用料

• 奶粉 18克
• 蛋黄 3个（土鸡蛋可以放4个）
• 鲜柠檬汁 2-5滴（主要用来去腥，没有可不加）

婴儿蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋的蛋黄从蛋白中分离出来，放进一个底稍微小一点的盆里，盆要无油无水。

步骤 2

加入新鲜柠檬汁2-5滴，我加了两滴，（没有可以不加，就是会有点蛋黄的腥味），用电动打蛋器打发至提起来有小尖尖，（或者画8字的时候纹路不容易消失）。

步骤 3

分两次加入奶粉，用硅胶铲切拌的方式搅拌至没有干粉。

步骤 4

将裱花袋剪开一个小口，或者买一个小号圆形裱花嘴（我用的展艺的），把蛋黄糊倒入裱花袋里。

步骤 5

烤盘上垫上油纸，开始挤蛋黄糊，挤小一点，容易烤熟，与此同时烤箱上下我100度预热。

步骤 6

将挤好的蛋黄糊放到烤箱里，上下火100度15-25分钟，千万别中途开门，会塌。

步骤 7

烤好的溶豆晾凉，宝宝开吃。

步骤 8

装入按扣的盒子里

菜谱创建时间：2020-04-18 23:21:22