松茸花胶鸡

作者： 爱笑的高笑美

不是南方人，所以对汤类一般般，唯独花胶鸡，百喝不厌，微甜的口感配着南瓜的香气，味道好极了

用料

• 童子鸡 1只
• 花胶 50克
• 松茸 4个
• 干贝 10粒
• 玉米 1根
• 南瓜泥 200克
• 姜 5片
• 枸杞 20粒
• 盐 适量
• 葱 2大段
• 蒜 5瓣

松茸花胶鸡的做法步骤

步骤 1

童子鸡切小块焯水洗净

步骤 2

所有材料准备好

步骤 3

砂锅里烧开水，把除了南瓜泥之外的全部食材倒入

步骤 4

炖一个小时，倒入南瓜泥，搅拌均匀

步骤 5

再继续炖一小时，加适量盐、白胡椒、香油

步骤 6

出锅啦，加点香菜更好喝

松茸花胶鸡的小贴士

1、有的方子写的花胶后放，区别在于先放的花胶炖的更软烂，而且没有腥味 2、如果喜欢更香浓的多放南瓜就好，这个稠度吃花胶鸡火锅也很好 3、里面加一些海参鲍鱼味道会更鲜美

菜谱创建时间：2020-04-18 22:50:41