阳阳锅贴

作者： 信簌渔人

对着教学视频记录的。自留用，待实践🤣

用料

• 五花肉馅 500克
• 清水 150克
• 鸡蛋 1个
• 盐 10克
• 姜末 少许
• 一品鲜酱油 30克
• 香油 20克
• 大葱 适量
• 韭菜 适量

阳阳锅贴的做法步骤

步骤 1

将五花肉馅中加入清水，鸡蛋，盐，姜，一品鲜酱油，打肉馅，打上劲。（用较大容器，方便操作）

步骤 2

在打好的肉馅中加入香油，拌匀。再加入适量大葱和适量韭菜。馅就做好了。

步骤 3

平底锅锅底润油，将包好的锅贴码放在平底锅中，开中小火，加适量清水（约饺子三分之一），盖上盖子，煎至水干即可关火。（多观察，水干前就得活动饺子，避免水完全干糊底）

菜谱创建时间：2020-04-18 22:43:40