超简单的明虾鸡爪鸡翅煲

作者： 小镇扬扬扬

出租房里的简单粗暴做法，没有任何香料。成本50元吃出150元➕的幸福感！

用料

• 明虾 6只
• 鸡爪 6只
• 鸡翅 4个
• 土豆 1个
• 金针菇 1把（约2块钱）
• 蚝油 4勺
• 料酒 1勺
• 生抽 5勺
• 冰糖 1颗

超简单的明虾鸡爪鸡翅煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪冷水下锅焯水。倒料酒和姜片。水开后再煮5分钟后放入冷水中备用。同时鸡翅（生的）两面分别割三刀，放入生抽、蒜末、蚝油拌匀腌制一会。

步骤 2

热锅放一点油，油热后倒入虾。两面煎金黄煎出虾油后将虾夹出。

步骤 3

虾油不要倒掉，不够多的话再放一点油。油热后放入葱姜蒜末爆香，香了以后葱姜蒜撇到一边去下鸡翅两面煎金黄。再倒入老干妈豆豉酱和鸡爪翻匀，沿锅边淋入生抽和蚝油，再放颗冰糖炒约3-5分钟。

步骤 4

将鸡翅、鸡爪倒入电饭锅。电饭锅内倒啤酒平齐鸡翅、鸡爪。还可以再加一点点温水刚好没过肉肉。按正常的煮饭键就好，一般是30-40分钟这样子。

步骤 5

30分钟后加入土豆和金针菇，蔬菜炖个10几分钟就很烂很入味了。

步骤 6

最后10分钟倒入煎好的虾，翻均匀，再闷煮10分钟。出锅前可以尝尝汤汁咸度如何。

步骤 7

出锅前撒上葱花和小米椒。（装饰用哈）

步骤 8

吃精光

超简单的明虾鸡爪鸡翅煲的小贴士

虾提前煎一下，煎出虾油，会更香 鸡爪焯水后放入冷水中浸泡，会很q弹

菜谱创建时间：2020-04-18 22:40:14