🦐超简单长沙口味虾🦐

作者： littleeeee

用料

• 小龙虾 5斤
• 蒜 2颗
• 姜 2块
• 桂皮 2块
• 香叶 4～5片
• 花椒 20粒
• 紫苏 10片
• 啤酒 500ml
• 豆瓣酱 3大勺
• 八角 3个
• 干辣椒 10个左右
• 小米辣 1包
• 剁辣椒 适量

🦐超简单长沙口味虾🦐的做法步骤

步骤 1

把材料准备好。大蒜子（两颗整蒜）和姜（份量约2块）切碎。豆瓣酱。小米辣。生抽。蚝油。啤酒。紫苏叶。桂皮。八角。花椒。香叶。干辣椒。

步骤 2

小龙虾刷干净尾巴、腹部污渍。去掉虾线。

步骤 3

把腮去掉。洗净。

步骤 4

洗干净后用剪刀擦后背的壳剪开。

步骤 5

加入热油把虾子炒红。

步骤 6

铲出备用。

步骤 7

锅内加油放入蒜末、姜末、八角、桂皮、香叶、花椒、3大勺豆瓣酱。

步骤 8

把调料翻炒均匀。

步骤 9

加入小龙虾翻炒均匀加入小米辣、少许剁辣椒。后加入啤酒！

步骤 10

放入准备好的干辣椒加盖中火焖大约10-15分钟。出锅前加入紫苏叶和少量盐调味即可。

步骤 11

出锅。喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒都没问题。

菜谱创建时间：2020-04-18 22:23:18