剩饭做的海鲜粥

作者： 柚子君啊

【2020007】 一碗剩饭做出鲜掉眉毛的海鲜粥

用料

• 花蟹 2只
• 虾 10只
• 剩饭 1碗
• 鲜香菇 2朵
• 芹菜 1根
• 盐、胡椒粉 适量

剩饭做的海鲜粥的做法步骤

步骤 1

锅里加水，剩饭先放在锅里小火煮着，大概要煮半小时左右，煮粥的时候可以开始处理海鲜

步骤 2

买到的蟹比较小，所以用了两只，刷干净，开盖，去鳃，切4块

步骤 3

虾洗干净去头（头先不扔，可以熬一点虾油）背部剪开，去掉虾线

步骤 4

两颗香菇切片，芹菜切末

步骤 5

要是有时间可以熬个虾油（不高兴多洗一个锅就算了，直接煮也一样）

步骤 6

剩饭煮的比较粘稠的时候把虾头虾油蟹壳都倒进锅里一起煮，煮开后加入剩下的虾蟹

步骤 7

煮开后加入香菇，全程慢慢搅拌注意不要粘底

步骤 8

差不多煮了十来分钟加入适量盐和白胡椒，再放芹菜末，搅拌均匀就可以啦

剩饭做的海鲜粥的小贴士

1.剩饭煮粥会快很多，煮了十来分钟后要注意搅拌，不然容易粘底 2.盐和白胡椒粉可以先少加点，吃的时候按自己喜好加也行

菜谱创建时间：2020-04-18 21:13:49