辣炒年糕

作者： 黄大虾饼

第一次做炒年糕的时候，在app里面找了好多菜谱，都加了好多糖，觉得很奇怪，明明外面吃的炒年糕不会很甜啊…… 然后我随便找了一个配方，糖只放了它一半的量，结果做出来还是太甜了，当时心里很多问号❓❓……不禁怀疑自己：是我口味有问题？ 这一次决定自己发挥，不加糖！调味只有韩式辣酱和酱油，太好吃了！这才是跟外面餐馆一样的味道啊！（至今没想明白为啥人家可以放那么多糖）

用料

• 年糕 300克
• 韩式辣酱 1大勺
• 酱油 1大勺
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 胡萝卜 半根
• 菜心 几根
• 马苏里拉芝士 适量
• 熟白芝麻 适量

辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

开水煮年糕3到5分钟捞出

步骤 2

煮鸡蛋大概10分钟。期间把菜、胡萝卜、火腿肠切好。

步骤 3

不粘锅里放水（刚好没过年糕的量），煮开，加入韩式辣酱，搅拌到溶解，放年糕进去搅搅，加酱油

步骤 4

放胡萝北煮一会，再放菜、火腿肠、剥好壳的鸡蛋，又煮一会，撒点马苏里拉芝士，芝士融化就可以出锅啦！撒点白芝麻会更香，而且更有食欲

辣炒年糕的小贴士

其实韩式辣酱配料表里面有糖，真心觉得辣炒年糕不用额外加糖。 这次没有辣炒年糕的标配—鱼饼，下次再试试。

菜谱创建时间：2020-04-18 21:02:18