超劲爆 🌶️麻辣土豆片

作者： 禄伍

用料

• 土豆 三个
• 生抽 2勺
• 花椒粉 1勺
• 辣椒面 3勺
• 糖 半勺
• 盐 半勺
• 醋 3勺
• 蚝油 1勺
• 黑、白芝麻 随意
• 蒜蓉 一小碟
• 粗孜然 1勺
• 芹菜碎/香菜／葱 随意

超劲爆 🌶️麻辣土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片在开水中煮1分钟，捞出过冷水备用。

步骤 2

芹菜开水煮半分钟，切段。

步骤 3

切蒜蓉一碟。

步骤 4

炸花生米去皮掰开。

步骤 5

大碗中加入辣椒面、花生。

步骤 6

加入胡椒粉。

步骤 7

再加入蒜蓉，黑、白芝麻。

步骤 8

加入少许鸡精、白糖、盐。

步骤 9

油在锅中烧热，放入少许粗孜然和花椒碎。

步骤 10

将爆好的热油淋在调料上，并将调料拌匀。

步骤 11

加入芹菜段拌匀。

步骤 12

最后加入薄薄的土豆片，拌匀。超劲爆麻辣土豆片成功。你get了吗？🤗

超劲爆 🌶️麻辣土豆片的小贴士

土豆一定要切薄（可以用刀或者刨皮器切薄片）

菜谱创建时间：2020-04-18 20:30:22