快手鸡爪，啃的停不下来

作者： 上善若水-轩轩妈

从小就喜欢啃鸡爪，等不及网红鸡爪的时候来个快手鸡爪，啃的停不下来。

用料

• 鸡爪 适量
• 生抽 1勺
• 姜 6片
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 葱 3根
• 鸡精 适量
• 油 适量
• 蒜头 适量
• 辣椒粉 适量

快手鸡爪，啃的停不下来的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，切除指甲，劈开两半。

步骤 2

锅中烧水，倒入鸡爪过水，不要煮太久，软了没嚼劲了。

步骤 3

锅中烧油

步骤 4

倒入鸡爪，加一点盐，不断翻炒，避免黏锅。

步骤 5

鸡爪爆一会，倒入葱姜蒜爆香

步骤 6

爆香葱姜蒜后加入辣椒粉继续爆香

步骤 7

爆香辣椒粉

步骤 8

鸡爪一起爆炒，加入酱油生抽，少许盐

步骤 9

爆香后加一点水，让鸡爪更入味。

步骤 10

出锅前放点鸡精，葱和姜末一起爆炒。

步骤 11

装盘，开吃。

快手鸡爪，啃的停不下来的小贴士

辣椒粉根据自己的口味放哦。

菜谱创建时间：2020-04-18 20:07:32