奶香吐司

作者： 娟_666

用料

• 高筋面粉 300克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 2个约80g
• 炼乳 30克
• 淡奶油 35克
• 牛奶 95克
• 奶粉 25克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 25克

奶香吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外，将所有的材料放进面包机桶内，先放液体，盐和酵母粉分开放

步骤 2

启动面包机和面功能，揉至厚膜，参考时间约15分钟，再加入软化的黄油，继续。

步骤 3

揉至手套膜，如果面团偏干揉出手套膜会久一点，揉好的面团是非常光滑，且不沾手，质地非常柔软。

步骤 4

平均分成3等份，用擀面杖依次擀成长大约40厘米，卷起再擀成约50厘米，再卷起，尽量卷紧一点。

步骤 5

吐司模具内垫一张硅油纸，为了方便脱模。将三个面团依次放入吐司模具内

步骤 6

盖上盖子，放入烤箱，35℃发酵。

步骤 7

参考时间大约70分钟。模具6分满，大概离模具顶部3cm，封上盖子放在烤盘上。启动烤箱150℃，预热完成后，放入烤盘，30分钟。 此温度仅为风炉蒸烤一体机

步骤 8

香喷喷的奶香吐司出炉了。

步骤 9

😇😇😇

步骤 10

还有拉丝哦！

菜谱创建时间：2020-04-18 19:50:13