豪华版番茄鸡蛋面

作者： Jamie菜鸟烹饪

疫情天天做饭做到失去灵感了，做个鸡蛋面吧哈哈

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 一袋
• 葱花 两根
• 香菜 一大把（我爱吃香菜哈哈哈哈）
• 上海青/小油菜 5，6个吧
• 蕃茄酱 少量
• 盐 少量
• 生抽 少量
• 糖 少量
• 米酒/料酒/随便什么酒 一勺
• 黑胡椒粉 少量

豪华版番茄鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

先备菜，西红柿切块，鸡蛋打好，准备葱花，香菜末，小油菜洗干净

步骤 2

虾仁撒点黑胡椒粉加米酒腌个十来分钟吧

步骤 3

准备两个锅，一个锅煮面，一个锅备菜

步骤 4

先用炒锅，油热炒鸡蛋，鸡蛋凝固盛出备用。再加少许油，虾仁下锅炒变色盛出。

步骤 5

煮面锅放油，先将西红柿块放入，炒化西红柿（中小火），加少许生抽，糖，然后加入两勺番茄酱。出汁后加水煮开，然后放面条煮面。

步骤 6

等面熟的时候做个简单汤底，碗里放葱，香菜，一勺香油，一勺生抽。

步骤 7

面快熟的时候把鸡蛋倒入煮面锅，加入青菜，煮熟关火。

步骤 8

先盛汤，再盛面，码上虾仁，堆上足足的香菜和葱花，再浇勺热汤！开吃吧！

菜谱创建时间：2020-04-18 19:33:33